二十四節氣的立冬，也是踏入冬季的第一個節氣，雖然在這寶島並不感覺到寒冷，但是立冬在古代很受重視，古時候黃帝必親率文武百官到城北祭冬神，還要賜予棉袍衣物等。
此時水稻收割已全部結束，所以農諺云【立冬青黃割到空】、【立冬收成期雞鳥卡會啼】。
立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜：中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。
立冬收成期，雞鳥卡會啼：收成期間，放飼的雞及野生的鳥有穀物可吃，喜而好啼。
補冬補嘴空：台灣人的習俗，立冬日要進補，一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。
台灣也會開始曬魚乾、曝菜乾也就是所謂收藏冬菜。冬菜為中國傳統醃菜之一，以大白菜、食鹽水、蒜為主要材料。以天津、南充出產者最有名。使用蒜的又稱『葷冬菜』，對應未加蒜的『素冬菜』。在北方冬菜是用白菜做的，到了台灣就逐漸的轉變成用高麗菜來做；冬菜重要的就是鹽和時間的功夫，而醃漬的功夫更是首要。
冬菜原名甕菜，有一別名〈百里香〉，早年北方富貴人家生女兒，家裡就醃冬菜給這女兒將來當嫁妝。陳年冬菜逢年過節拿少許燒煮，百里生香！
《月令七十二候集解》說：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。
古代將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。」此節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；三候「雉入大水為蜃」中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤，所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是個重要的節氣。隨著立冬節氣的到來，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發做準備。遵循「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之，寒者溫之」的古訓，應少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，但也不宜燥熱。多飲豆漿，多吃新鮮蔬菜，以及一些富含維生素和易於消化的食物。
健管師課程裡也特別提到【夏吃薑、冬吃蘿蔔】，這時候的蘿蔔就好比人參，希望大家都能補足了氣血好好過冬。
「秋分」，是入秋以來的第四個節氣。
「秋分」日夜等長，過了這天後，就可以明顯感覺到晝短夜長，天氣也開始逐漸轉涼，農諺說：「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉」，即意指此一時節每下一場雨，天氣就會更涼一些。
「秋分」節氣有三大指標—「雷聲始收、蟄蟲坯戶、水始涸」，就是說自此不會再聽到轟隆隆的雷聲，春天出來活動的小蟲也回到土裡，水氣不再像夏天時那麼充沛，反而可以感覺到空氣越來越乾燥。
在中醫所談的秋燥又分溫燥和涼燥
秋分之前溫燥；秋分之後涼燥。
溫燥特性頭痛身熱、乾咳無痰、氣逆而喘、咽喉乾痛、鼻乾唇燥、心煩口渴等。
涼燥特性頭痛身熱、惡寒無汗、鼻鳴鼻塞、唇燥溢乾、乾咳連聲、胸悶氣逆、兩脇竄痛、皮膚乾痛，舌苔薄白而乾等。
這時候吃梨也是防秋燥的好食物，食生梨，可清六腑之熱；熟食，又可滋五臟之陰。
「白露」，是入秋以來的第三個節氣。
秋天，屬於五行中的「金」，也屬西方，在這個秋季的對應顏色為白色，所以稱秋天的露水為「白露」。天氣漸漸地轉涼，在清晨時分，地面或植物的草葉上，可以發現有許多露珠，這就是昨夜的水氣凝結在上面。◎白露水，較（音ㄎㄚ）毒鬼：白露雨水性毒。指秋季清晨露水比較多，露水中凝結著許多雜質甚至致病菌，皮膚沾上這樣的露水，濕毒易入侵表皮，發生皮膚病，因此人們就認為「白露水毒」；二是指白露過後，氣溫下降得快，江、河、井、塘里的水比較冷，寒氣較盛，不能像夏天的時候，無所顧忌地沖冷水，否則很容易被寒邪乘虛而入，引起傷風感冒、腹痛腹瀉和腿部抽筋等症狀。早晨及傍晚的霧氣、寒氣同樣會傷人於無形，所以「白露身不露」。
「白露」節氣三候。
1. 一候「鴻雁來」；
2. 二候「玄鳥歸」；
3. 三候「群鳥養羞」；
「白露」節氣這三候的意思就是說，「白露」時節，鴻、雁紛紛南飛避寒；五天過後，燕子也跟著南遷；再過五天後，各色各類的鳥群，也開始蒐集、貯存各種糧食乾菓，以作過冬的儲糧準備。
在飲食上，白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，不宜進補，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。
醫學研究高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性；在很多地區內，哮喘的發病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過鹹。
白露要考慮到秋季的氣候特點——乾燥，也就是人們常說的「秋燥」。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等癥狀。簡單實用的藥膳、食療預防秋燥可適當地多吃一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。
俗諺說：
●「七月初一，一雷九颱來」，意思說這天若打雷，就會帶來頻繁的颱風及大量的雨水。
●「立秋晴一日，農夫耕田不用力」，指立秋當日若是大晴天，農夫耕田不必用力就有好收成。
所以觀察這天到底是晴天還是打雷，將會直指整個秋天的農作物收成!
＊ 立秋三候為
1. 涼風至：颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。
2. 白露降：大地上早晨會有霧氣產生。
3. 寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
我們中醫也說立秋之後就可以飲用梅精來潤肺燥，而飲用的方法則是兩小湯匙(約5cc)沖熱水200cc，溫飲，希望大家都能在這時節好好保養自己的肺。
我們常說五日一候、三候一氣，約五日大地或天空就有明顯物候變化，半個月左右就有一個節氣，這是老祖先因生活需要對氣候的觀察入微與記錄，歷史悠悠這規律仍指導著生產與生活。”大暑”的三候：
一候腐草為螢；大暑時，螢火蟲卵化而出。
二候土潤溽暑；天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕。
三候大雨時行；時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑也是全年溫度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，假如各位有來參加過我們的養生講座都會知道，如果夏天的保養做的好，可預防冬天慢性病，甚至調整免疫，這也就是東方人的預防醫學「治未病、不治已病」。
宋代詩人趙師秀《約客》黃梅時節家家雨， 青草池塘處處蛙。有約不來過夜半， 閒敲棋子落燈花。
今天是國曆的7月6日，也是二十四節氣中”小暑”的時節，小暑分為三候：
一候溫風至；意思是大地上不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪。
二候蟋蟀居宇；意思是由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱。
三候鷹始鷙；意思是老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
這時候也有這樣的諺語：
• 「小暑大暑無君子」，這一季節，台灣的颱風季節已經來臨。
• 「小暑過，一日熱三分」、「小暑驚東風，大暑驚紅霞」、「小暑一聲雷，翻轉倒黃梅」、「小暑小禾黃」。這個時節正是芒果的成熟、盛產期。
芒種：在每年的六月六日前後，就是二十四節氣裡的第九個節氣，「芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年」，它的意思是說：在炎熱的「芒種」時節，如果有大雷雨降臨的話，就是作物豐收的好預兆喔！尤其在較炎熱的台灣南部，進入「芒種」時節，也就是農夫們準備開始收割的時候了！ 【四月芒種雨、五月無乾土、六月火燒埔】：芒種日下雨便會連著下到五月，即俗稱梅雨。【沒吃五月粽、破裘不甘放】。●五月龍船北：端午節前後還有吹北風的可能。●芒種瘋鯊：鹿港一帶海域，芒種前後會出現鯊魚。●芒種夏至，檨仔（芒果）落蒂：南部的熱帶水果芒果在芒種後上市。●芒種蝶仔討無食：陰曆五月以後，百花花期均過，此時之蝴蝶已無花粉可採。
《月令七十二候集解》：「五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。」意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱「忙種」
我國古代將芒種分為三候：「一候螳螂生；二候鵙始鳴；三候反舌無聲。」螳螂在去年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，并且感陰而鳴；與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。
芒種過後，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種後要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，「陽熱」易於發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡」。
飲食調養方面，歷代養生家都認為夏三月的飲食宜清補。《呂氏春秋•盡數篇》指出：「凡食無強厚味，無以烈味重酒。」元代醫家朱丹溪的《茹談論》曰：「少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味」。
《黃帝內經》講的夏天的長養的另一個原則——無厭於日
夏天的這種熱其實是有利於動植物的生長和發育的。春天是開花的季節，夏天就是孕育果實的季節。人懷孕叫「孕」，植物結出果實，叫做「秀」。如果夏天不熱，這種孕育果實的過程就很難完成，就會出現到了秋天沒有收穫，就叫華而不實、秀而不穗。所以，農民最怕的就是夏天出現這種連陰天，陽光照射不夠。
人也是一樣，我們人體的陽氣，也就是我們所謂的活動力，都來源於太陽。特別是追逐夢想的人， 更是要無厭於日， 知道自己奮鬥的目標。
補老父：立夏日要為年老的父親進補，有些地方(如宜蘭礁溪)則只是象徵性煮甜麵條大家吃。
●立夏北，無水通磨墨：立夏日刮北風，占乾旱。
●立夏，稻仔做老父：中部地區一期稻作此時已含苞將吐穗。
●立夏的雨水潺潺，米粟刈到無處置：立夏日下雨，占五穀豐收。
●三月無清明，四月無立夏，新米舊米價：清明不在三月，立夏不在四月，當年所出的新米(一期稻米)一定與舊米同樣貴。(今年在農四月十日)
「立夏不下，犁耙高掛；立夏無雨，碓頭無米」，就是說如果立夏日不下雨，必將乾旱，不僅犁耙幾乎用不到，就連碓頭下也無米可舂；又說「初一落雨有花結無仔，初二落雨有穀做無米」，則意謂立夏這天如果下雨，表示以後的雨水會多，水稻容易倒伏，開花無法授粉，收成就會不好；由此可以看出，立夏當天是否下雨，雨水量是不是下得恰到好處，密切關係到農家日後的收成。
立夏日也是預測一季天氣好壞的關鍵日子，《汲豚周書‧時訓解》：「立夏之日螻蟈鳴，……螻蟈不鳴水潦淫漫……」，就是說明立夏日當天如果青蛙不叫，整個夏季將會多雨；由於古代沒有氣象預報，因此古人常會藉由聽青蛙（螻蟈）是否鳴叫，來預測這個夏天會不會鬧水災，判斷是不是會影響作物的生長。
南部地區則有立夏日吃「匏仔麵」的風俗，客家人則是利用這段時間摘採野外的鼠麴草，製作草仔粿或米苔目，供全家大小食用，據說吃了可以減少夏天生疔長瘡；此外，愛美的婦女也會在立夏日這天喝李子酒，以養顏美容，因而留下「立夏得食李，能令顏色美」這句諺語。
《月令七十二候集解》中說：「立，建始也。夏，假也，物至此時皆假大也。」這里的「假」，即「大」的意思。
古代將立夏分為三候：「一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。」螻蟈，小蟲，生穴土中，好夜出，今人謂之土狗是也，一名螻蛄，一名碩鼠，一名螜，各地方言之不同也。蚯蚓出：蚯蚓，即地龍也。《歷解》曰：「陰而屈者，乘陽而伸見也。」王瓜生：《圖經》云：王瓜處處有之，生平野、田宅及墻垣，葉似栝樓，烏藥，圓無丫缺，有毛如刺，蔓生，五月開黃花，花下結子如彈丸，生青熟赤，根似葛，細而多糝，又名土瓜，一名落鴉瓜。
立夏後，隨著氣溫升高，人們容易出汗，「汗」為心之液，立夏時節要注意不可過度出汗，運動後要適當飲溫水，補充體液。
中醫認為肝氣下降會使心氣上升，此時的飲食原則是增酸減苦。氣溫上升，容易感到疲倦想睡。建議每天午睡約30分鐘，能讓精神更好！
清明是表徵物候的節氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道：「清明斷雪，穀雨斷霜。」
清明也是踏青掃墓、追悼先人的祭祀節日。民間清明節掃墓祭祖主要有兩種儀式，一是「培墓」；一是「挂紙」（閩南語）。「培墓」也又叫上墳、墓祭、祭掃，包含修墓培土和祭拜，並且用銀硃重描墓碑上模糊不清的字體。除了富有家第，培土整修不是年年做。
清明上墳祭祖，還有一種年年「挂紙」的作法，就是「壓紙」，也叫「挂墓」、「挂錢」，意思是替祖先「蓋厝瓦」修房子，表示這個墳有後嗣祭奠，不是無主的孤墳。挂紙是將三色或五色墓紙二、三張作一疊，用小石頭或磚塊分壓在墳上墓頭、墓碑及墓旁的「后土」（土地神）上，或是半埋入土裡。培墓或挂紙之後，接著在墓前舉行祭拜，祭奠后土（土地神）和祖靈。
古代在寒食節禁火禁舉炊，只食冷食，到了清明節就有新火。通常清明節的祭祖祭品很豐盛，備有「三牲」或「五牲」，各種粿類的點心如紅龜粿、鼠麴粿、草仔粿，還有水煮蛋或鹹鴨蛋、潤餅等等，這也是方便在郊外祭祀的冷食，同時又是表現節俗意義的食物。古人在上墳祭拜祖先後將粿子分給當地的小孩子吃，這種習俗稱為「揖墓粿」（又稱乞墓粿、印墓粿），象徵「祖德流芳」。在祭祀完成後回家前，要將雞蛋、鴨蛋等在墓碑上敲碎，將蛋殼丟在墳上，象徵「脫殼」或「蟬蛻」，表示新生。
懷念已經離開的師長親友，最好的方法是大家一起訴說他們的「德行善舉」，緬懷那只屬於你們的「定格」「那一句話」。然後帶著前人「期許」他們的「光」，繼續前進，弘而光之。
《歷書》記載：「春分後十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。」
我國古代將清明分為三候：「一候桐始華,二候田鼠化為鵪,三候虹始見。」意即在這個時節先是白桐花開放，接著喜陰的田鼠不見了，全回到了地下的洞中，然後是雨後的天空可以見到彩虹了。
《淮南子•天文訓》云:「春分後十五日，斗指乙，則清明風至。」按《歲時百問》的說法：「萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。」清明一到，氣溫昇高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有「清明前後，點瓜種豆」、「植樹造林，莫過清明」的農諺。
小寒節氣農諺：
小寒不寒，清明泥潭。
小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂。
小寒大寒，凍成一團。
小寒天氣熱，大寒冷莫說。
小寒大寒寒得透，來年春天天暖和。
小寒暖，立春雪。小寒寒，驚蟄暖。
小寒雨濛濛，雨水驚蟄凍死秧。
小寒無雪，小暑必旱。
在花開的前一天，會有風先來報信。《呂氏春秋》上說：“風不信，則其花不成。”風是守信的，到時必來，所以叫花信風。花信風從小寒開始吹，有二十四番。小寒到穀雨，四個月，八個節氣，二十四候。每個候對應著一個花信風。小寒有三候，一候梅花，二候山茶，三候水仙。
梅花冷艷逼人，且有傲骨，最得文人雅士的歡心。王冕因梅成癡，林逋以梅為妻。宮中的美女愛在額頭上畫“梅花粧”，知心的好友拿它當禮品：“江南無所有，聊贈一枝春。”以梅喻人，是對人最好的讚譽。山茶呢，隆冬盛開，花期漫長，頗有越挫越勇的風骨，所以李漁說它：“具松柏之骨，挾桃李之姿。”而開在小寒最後5天的水仙花，飄逸無俗氣，黃庭堅稱它為“淩波仙子”。
我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；此時北方到處可見到喜鵲，並且感覺到陽氣而開始築巢；第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉感陽氣的生長而鳴叫。
冬日養陽保腎是當令。腎之經脈起於足部，足心湧泉穴為其主穴，冬夜用熱水泡腳，並按揉腳心；冬天人處於「陰盛陽衰」狀態，宜進行「日光浴」，以助腎中陽氣昇發；特別是背部保暖，著件棉襖或毛背心，以保腎陽。
