


補老父:立夏日要為年老的父親進補,有些地方(如宜蘭礁溪)則只是象徵性煮甜麵條大家吃。
「立夏不下,犁耙高掛;立夏無雨,碓頭無米」,就是說如果立夏日不下雨,必將乾旱,不僅犁耙幾乎用不到,就連碓頭下也無米可舂;又說「初一落雨有花結無仔,初二落雨有穀做無米」,則意謂立夏這天如果下雨,表示以後的雨水會多,水稻容易倒伏,開花無法授粉,收成就會不好;由此可以看出,立夏當天是否下雨,雨水量是不是下得恰到好處,密切關係到農家日後的收成。
立夏日也是預測一季天氣好壞的關鍵日子,《汲豚周書‧時訓解》:「立夏之日螻蟈鳴,……螻蟈不鳴水潦淫漫……」,就是說明立夏日當天如果青蛙不叫,整個夏季將會多雨;由於古代沒有氣象預報,因此古人常會藉由聽青蛙(螻蟈)是否鳴叫,來預測這個夏天會不會鬧水災,判斷是不是會影響作物的生長。
南部地區則有立夏日吃「匏仔麵」的風俗,客家人則是利用這段時間摘採野外的鼠麴草,製作草仔粿或米苔目,供全家大小食用,據說吃了可以減少夏天生疔長瘡;此外,愛美的婦女也會在立夏日這天喝李子酒,以養顏美容,因而留下「立夏得食李,能令顏色美」這句諺語。
《月令七十二候集解》中說:「立,建始也。夏,假也,物至此時皆假大也。」這里的「假」,即「大」的意思。
古代將立夏分為三候:「一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。」螻蟈,小蟲,生穴土中,好夜出,今人謂之土狗是也,一名螻蛄,一名碩鼠,一名螜,各地方言之不同也。蚯蚓出:蚯蚓,即地龍也。《歷解》曰:「陰而屈者,乘陽而伸見也。」王瓜生:《圖經》云:王瓜處處有之,生平野、田宅及墻垣,葉似栝樓,烏藥,圓無丫缺,有毛如刺,蔓生,五月開黃花,花下結子如彈丸,生青熟赤,根似葛,細而多糝,又名土瓜,一名落鴉瓜。
立夏後,隨著氣溫升高,人們容易出汗,「汗」為心之液,立夏時節要注意不可過度出汗,運動後要適當飲溫水,補充體液。
中醫認為肝氣下降會使心氣上升,此時的飲食原則是增酸減苦。氣溫上升,容易感到疲倦想睡。 建議每天午睡約30分鐘,能讓精神更好!
穀雨,春季最後一個節氣——穀雨,柳絮飛落,杜鵑夜啼,櫻桃紅熟。“清明斷雪,穀雨斷霜”,穀雨節氣的到來意味著氣溫回升加快。
●農諺語【清明田、穀雨豆】農民耕種注重適時、最遲清明時插秧要結束、穀雨時豆類播種要結束、才不會錯過農作物生育時節。
●穀雨寒死虎母:雖然已過清明,仍然常有低溫冷鋒過境,令人冷得發抖。
●穀雨,鳥隻做母:形容鳥兒此時大量交配、繁殖。
●穀雨前三日無茶挽,穀雨後三日挽不及:春茶在穀雨附近開始摘採,而且必須把時機,太晚則茶質不佳,一天到晚採茶、烘茶,此時茶農最為忙碌。
●穀雨相逢初一頭,只憂人民疾病愁:穀雨若在月初,則占人民多疾病。還好今年在月底了
●穀雨前後好種薑:此時台東,花蓮地區正是種植生薑的季節。
中國古代將穀雨分為三候:「第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候戴勝降於桑。」是說穀雨後降雨量增多,浮萍開始生長,接著布穀鳥便開始提醒人們播種了,然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨節氣後是神經痛的發病期,如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。此時氣候特點是溫暖潮濕,潮濕的環境,濕邪易侵入人體為患,而過多的濕氣在體內,就容易產生濕熱的疾病,如胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉痠重等不適。同時人們的室外活動增加,桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚,過敏體質的朋友應注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。
清明是表徵物候的節氣,含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道:「清明斷雪,穀雨斷霜。」
清明也是踏青掃墓、追悼先人的祭祀節日。民間清明節掃墓祭祖主要有兩種儀式,一是「培墓」;一是「挂紙」(閩南語)。「培墓」也又叫上墳、墓祭、祭掃,包含修墓培土和祭拜,並且用銀硃重描墓碑上模糊不清的字體。除了富有家第,培土整修不是年年做。
清明上墳祭祖,還有一種年年「挂紙」的作法,就是「壓紙」,也叫「挂墓」、「挂錢」,意思是替祖先「蓋厝瓦」修房子,表示這個墳有後嗣祭奠,不是無主的孤墳。挂紙是將三色或五色墓紙二、三張作一疊,用小石頭或磚塊分壓在墳上墓頭、墓碑及墓旁的「后土」(土地神)上,或是半埋入土裡。培墓或挂紙之後,接著在墓前舉行祭拜,祭奠后土(土地神)和祖靈。
古代在寒食節禁火禁舉炊,只食冷食,到了清明節就有新火。通常清明節的祭祖祭品很豐盛,備有「三牲」或「五牲」,各種粿類的點心如紅龜粿、鼠麴粿、草仔粿,還有水煮蛋或鹹鴨蛋、潤餅等等,這也是方便在郊外祭祀的冷食,同時又是表現節俗意義的食物。古人在上墳祭拜祖先後將粿子分給當地的小孩子吃,這種習俗稱為「揖墓粿」(又稱乞墓粿、印墓粿),象徵「祖德流芳」。在祭祀完成後回家前,要將雞蛋、鴨蛋等在墓碑上敲碎,將蛋殼丟在墳上,象徵「脫殼」或「蟬蛻」,表示新生。
懷念已經離開的師長親友,最好的方法是大家一起訴說他們的「德行善舉」,緬懷那只屬於你們的「定格」「那一句話」。然後帶著前人「期許」他們的「光」,繼續前進,弘而光之。
《歷書》記載:「春分後十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。」
我國古代將清明分為三候:「一候桐始華,二候田鼠化為鵪,三候虹始見。」意即在這個時節先是白桐花開放,接著喜陰的田鼠不見了,全回到了地下的洞中,然後是雨後的天空可以見到彩虹了。
《淮南子•天文訓》云:「春分後十五日,斗指乙,則清明風至。」按《歲時百問》的說法:「萬物生長此時,皆清潔而明凈。故謂之清明。」清明一到,氣溫昇高,雨量增多,正是春耕春種的大好時節。故有「清明前後,點瓜種豆」、「植樹造林,莫過清明」的農諺。
春分的意義,一是指一天時間白天黑夜平分,各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季,春分正當春季三個月之中,平分了春季。
「春分」是農夫最忙碌的時候呢!從「春分」之後,太陽照射的位置會逐漸往北回歸線,白晝漸漸變長,農家子弟下田的時間也變早了。因為氣溫的回暖,進入百花盛開的春季,農家諺語:「2月驚蟄又春分,種樹施肥耕地深」、「春分有雨病人稀,五榖稻作處處宜」都是形容這個時節適合五榖耕作,萬物欣欣向榮的景象,春分如果下雨,人們就會特別注意天氣的變化,增添衣物,生病的人就少了。俗諺「二八月亂穿衣」,則寫實的道出農曆二月、八月氣溫變化多端的景象。
春分時節萬物生機蓬勃,西部海域等溫線隨氣候移動,漁民會有不錯的收穫,而果農們忙著培育果樹,種茶的茶農也忙著採收第一季的春茶,還有杏花、桃花、李花、台灣百合、杜鵑等陸續盛開,在這百花盛開,桃李爭豔的時節,不妨趁著假期帶著應景的「春捲」到郊外野餐、賞花踏青,記得多帶一件外套,以適應「春天後母面」忽冷忽熱的天氣。
春分還被細分為:「一候玄鳥至;二候雷乃發聲;三候始電。」今天過後,燕子漸漸現身,天空下雨時雷聲轟動,三不五時發出閃電。在這個時節裡,不難看見綠油油、剛剛插秧的稻田,稻鴨米的鴨子開始工作,是種植農作物的好時機。
由於春分節氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。據《素問•至真要大論》:「謹察陰陽所在而調之,以平為期」。是說人體應該根據不同時期的陰陽狀況,使「內在運動」也就是臟腑、氣血、精氣的生理運動,與「外在運動」即腦力、體力和體育運動和諧一致,保持平衡。
《素問•骨空論》:「調其陰陽,不足則補,有餘則瀉」。
從立春節氣到清明節氣前後是草木生長萌芽期,人體血液也正處於旺盛時期,在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌有所偏,如在烹調寒性食物時,其原則必佐以姜、醋類溫性調料,以防止菜餚性寒偏涼,食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊。
節氣俗諺
1.「春分有雨家家忙,先種麥子後插秧」這句話的意思是:春分這一天如果下雨,就表示秋季會豐收。農人們只要在春分日忙種麥子和插秧,就可以期待秋天的豐收喔!
2.「春分有雨病人稀,五榖稻作處處宜」這句話的意思是:春分如果下雨,人們就會特別注意天氣的變化,增添衣物。而五榖、稻作也因有雨水的滋潤,會更容易生長喔!
1. 立春落雨透清明:立春日若下雨,直到清明前都會多雨。2. 立春趕春氣:立春以後,萬象回春,稻田、池塘等水面開始蒸發水氣,明示世人春天已降臨。3. 早春、慢播:立春在十二月,因雨水多,播種較遲。4. 春天後母面:入春以後,氣候陰晴,冷暖無常。5. 立春天氣晴,百物好收成。立春晴好收成,大雪紛飛是旱年。意思說,立春日有個晴朗的天氣,這一年風調雨順五穀豐收的好預兆,從這兩句俚語,足見民俗忌諱立春日下雨。農民都不希望在開始耕種的時候就遇到大雨大雪!
古時在立春前夕、天子要率領文武大臣出城迎接春神。農民常根據立春天氣、預期一年之收成、故有農諺『春濛晒死鬼、夏濛出大水』。意思是說,春天平地如果起大霧,隨後就是連續晴天,乾旱無雨,連鬼都要因為缺水而被曬得半死。夏天如果出現大霧,則將下大雨或暴雨,洪水氾濫,造成嚴重的災情。
春季的來臨,對農業意義的重大,遠從周代開始官方就有重大的祀春儀式,皇帝會在這天鼓勵農民生產。古代立春日有一項饒富意義的民俗活動-打春牛,大約漢朝時代,立春日便有塑立土牛及耕人的禮俗,後來則演變成「鞭打春牛」的活動,說是因為牛休息了一個冬天,不鞭策牠會變成懶骨頭。官吏鞭春後,在旁圍觀的民眾便蜂湧而上爭奪「牛肉」;據說搶得到「牛肉」者,表示家有「好采頭」今年會豐收。至今這個「打春牛」在台灣演變成了摸春牛的習俗,每到元宵節有一些廟宇或遊樂區就會請專人塑造春牛供民眾摸春牛,不同部位各有不同的吉祥寓意,像是「摸牛耳、吃百二」;「摸牛嘴、大富貴」,摸春牛時邊唸出吉祥話以求吉利。
立春三候:「一候東風解凍,二候蟄蟲始振,三候魚陟負冰」,說的是東風送暖,大地開始解凍。立春五日後,蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒,再過五日,河里的冰開始溶化,魚開始到水面上游動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚背負著一般浮在水面。
春季氣候變化較大,天氣乍寒乍暖,人體對寒邪的抵抗能力有所減弱,所以,初春時節不宜頓去棉服,年老體弱者換裝尤宜審慎,不可驟減。《千金要方》主張春時衣著宜「下厚上薄」。春天在起居方面,人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢達,這就需要夜臥早起,衣褲寬鬆,舒展形體,多參加室外活動,克服倦懶思眠狀態,使自己的精神情志與大自然相適應,力求身心和諧,精力充沛。
飲食調養方面要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。如枸杞、大棗、豆豉、蔥、香菜等靈活地進行配方選膳。
春季養生要順應春天陽氣生發,萬物始生的特點,著眼於一個「生」字。春屬木,與肝相應。肝喜調達,有疏泄的功能。肝的生理特點主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調達。在春季精神養生方面,要懂得調節疏泄情緒,別壓抑,戒暴怒。保持心境恬愉的好心態。少跟媒體,政治嘔氣,多閱讀好書就是成功一半。
「大寒」當天的天氣是以前農業社會的重要指標。只要這一天吹起北風,並且讓天氣變得寒冷,就表示來年會豐收;相反的,如果這一天是吹南風而且天氣暖和,則代表來年作物會歉收;如果遇到當天下起雨來,來年的天氣就可能會不太正常,進而影響到作物的生長。因為農夫們非常重視「大寒」這一天的天氣,所以才有「大寒日怕南風起,當天最忌下雨時」這句俗諺。
●大寒不寒,人馬不安:一年中最冷時節為大寒,此時天寒地凍,害蟲或凍死或蟄伏,若大寒不寒,害蟲未死或未伏,則人畜必有災殃。●大寒不寒,春分不暖:大寒若不冷,則寒天向後移,翌年春分時節天氣仍會十分寒冷。
●新年頭,舊年尾:一個開始,一個是結束,在這兩個重點時間,人們必須特別謹言慎行。
每逢初一、十五或是初二、十六,台灣人稱為「作牙」,而農曆12 月16 日是每年最後一個「作牙」,所以稱為「尾牙」。從小寒到大寒的這段時間,每個公司行號都會舉辦「尾牙」,頭家會藉此機會發獎金、獎品或紅包,並請員工吃飯感謝他們一年來的辛苦。然而,按照傳統的習俗,所有的家庭也會團聚在一起「吃尾牙」,餐桌上會有包豆芽菜、筍絲、豆乾、花生粉等等材料的潤餅,還有會包三層肉、鹹菜、香菜、花生粉的刈包呢!
另外在民間習俗中,12月24日是送神的日子,傳說是恭送灶神及諸神回到天庭的日子。大寒之後就是春節了,新的一年即將來臨。依照習俗,在大年夜圍爐前,要先祭拜諸神與祖先,還要祭拜好兄弟、地基主,請祂們先享用年夜飯,這是稱「辭年」。大年夜圍爐象徵家運興旺,長輩也會發「壓歲錢」,大家一起守歲。然而,圍爐守歲有代表家人長壽的意思,所以圍爐守歲的夜晚又稱「長壽夜」喔!
我國古代將大寒分為三候:「一候、雞乳;二候、征鳥厲疾;三候、水澤腹堅。」就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。
大寒是一年中的最後一個節氣,與立春相交接,所以在飲食上與小寒也略有不同。進補中應適當增添一些具有昇散性質的食物,為適應春天昇發特性做準備。最後,還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期,應適當多吃一些溫散風寒的食物以防御風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的具有辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如,當有人因外感風寒而致輕度感冒時,常常會用生姜加紅糖水來治療,有較好的療效。天冷,早晚肩背與腳保暖要注意,起床慢一點,喝水溫一點。
小寒節氣農諺:
小寒不寒,清明泥潭。
小寒大寒不下雪,小暑大暑田開裂。
小寒大寒,凍成一團。
小寒天氣熱,大寒冷莫說。
小寒大寒寒得透,來年春天天暖和。
小寒暖,立春雪。小寒寒,驚蟄暖。
小寒雨濛濛,雨水驚蟄凍死秧。
小寒無雪,小暑必旱。
在花開的前一天,會有風先來報信。《呂氏春秋》上說:“風不信,則其花不成。”風是守信的,到時必來,所以叫花信風。花信風從小寒開始吹,有二十四番。小寒到穀雨,四個月,八個節氣,二十四候。每個候對應著一個花信風。小寒有三候,一候梅花,二候山茶,三候水仙。
梅花冷艷逼人,且有傲骨,最得文人雅士的歡心。王冕因梅成癡,林逋以梅為妻。宮中的美女愛在額頭上畫“梅花粧”,知心的好友拿它當禮品:“江南無所有,聊贈一枝春。”以梅喻人,是對人最好的讚譽。山茶呢,隆冬盛開,花期漫長,頗有越挫越勇的風骨,所以李漁說它:“具松柏之骨,挾桃李之姿。”而開在小寒最後5天的水仙花,飄逸無俗氣,黃庭堅稱它為“淩波仙子”。
我國古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始鴝”,古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移;此時北方到處可見到喜鵲,並且感覺到陽氣而開始築巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思,雉感陽氣的生長而鳴叫。
冬日養陽保腎是當令。腎之經脈起於足部,足心湧泉穴為其主穴,冬夜用熱水泡腳,並按揉腳心;冬天人處於「陰盛陽衰」狀態,宜進行「日光浴」,以助腎中陽氣昇發;特別是背部保暖,著件棉襖或毛背心,以保腎陽。
台灣的冬至,根據高拱乾修的《台灣府志》(一六九六)卷七記載:「冬至,人家作米丸祀眾神及祖先,舉家團圓而食之,謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。門扉器物各粘一丸其上,謂『餉耗』。是日,長幼祀祖、賀節,略如元旦」。
歷經數百年,變化仍不太大。冬至的湯圓,俗稱冬節圓,吃冬節圓台灣習俗中非常重要且不可或缺的,在習俗中吃過冬節圓就代表又增長一歲了。冬節圓要作紅、白兩色,另外再作如雞蛋大的湯圓紅白各六,內包糖料、花生粉等,稱為「圓仔母」。拜過祖先的冬節圓,照例要粘貼一兩顆在門扉、窗戶、椅桌、床櫃等處。據說,這些冬節圓,日後乾燥給子孩吃,能保佑小孩平安長大。
「補冬補嘴洞」是我們耳熟能詳的台灣俚語,係指冬至這一天要燉補品填補人們的嘴,在民間有冬至「補冬」的習俗,補冬的內容視家庭貧富而異。有的宰雞殺鴨燉八珍,有的買羊肉和烏棗燉食,貧戶則以桂圓肉(龍眼干)和糯米、糖燉米糕而食,人們認為在這一天吃補品,對身體特別有益。
中國古代把冬至分為三候:
蚯蚓結:六陰寒極之時,蚯蚓交相結而如繩也。
麋角解:鹿形小,山獸也,屬陽,角支向前,與黃牛一同;糜,形大,澤獸也,屬陰,角支向後,與水牛一同。夏至一陰生,感陰氣而鹿角解。解,角退落也;冬至一陽生,糜感陽氣而角解矣,是夏至陽之極,冬至陰之極也。
水泉動:水者,天一之陽所生,陽生而動,今一陽初生,故云耳。
清代乾隆年間記載著一段歲時民俗:「冬至、祀先祖,食餛飩,取陰陽胚胎,包孕渾涵。」
傳說在漢朝的醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中工作的辛苦,在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中,作成耳朵的樣子,給鄉民們治病補身,這個藥方的名字叫作「祛寒嬌耳湯」,嬌耳就是餃兒。冬至日會食用以米麵製成的圓形食品,即「湯圓」、「團子」、「團圓子」(在中國北方稱為「丸子」),取圓形象徵天與陽,寓意年終團聚。湯圓有餡料者用作祭祖,無餡料者用作祀神。沿海地區人民更往往把湯圓造成紅色與白色以寓意陰陽交泰。冬至吃過湯圓也象徵著年長一歲
閩南人在冬至節當日的下午,在祭祖之後將初搓成圓粒狀的湯圓黏在門窗上稿賞窗牖神及傢具神等守護,也稱為「冬節圓」,待乾燥後再給孩子們吃,有保佑健康成長之用;此在現代已經不多見。
內經:冬三月,此謂閉藏。水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。
大雪大到:烏魚群到了大雪時便大批湧進台灣海峽。
大寒不寒,春分不暖:大寒若不冷,則寒天向後移,翌年春分時節天氣仍會十分寒冷。
新年頭,舊年尾:一個是開始,一個是結束,在這兩個重點時間,人們必須特別謹言慎行。
大寒不寒,人馬不安:一年中最冷時節為大寒,此時天寒地凍,害蟲或凍死或蟄伏,若大寒不寒,害蟲未死或未伏,則人畜必有災殃。
《月令七十二候集解》說:「十一月節,大者盛也,至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。
古代將大雪分為三候:「一候鶡旦不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。」這是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了;由於此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為;「荔挺」為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
中醫認為,人體的頭、頸、腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。「頭」被稱為「諸陽之會」,頭部受涼,會出現頭痛頭暈的癥狀。俗話說「寒從腳下起」,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,保暖性較差,一旦受寒,會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮,使抗病能力下降,導致上呼吸道感染,因此,腳部的保暖要加強。
從中醫養生學的角度:「秋冬養陰」。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的生發,俗話說「三九補一冬,來年無病痛」。
由於地理環境各異,人們進補的食物是不同的。長江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和得多,進補應以平補為主。
大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。可常喝薑棗湯抗寒;吃桔子,用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。大雪的時候吃火鍋也是個不錯的選擇。
早睡;多喝溫水;常泡腳,為過去感恩,為明日發願;記得提醒自己深呼吸!
小雪這個節氣名稱是依照中國北方黃河流域一帶的氣候去命名的,由於天氣變冷也開始降雪,但是雪量也不多,故稱為小雪。但是在台灣由於地處低緯,只會因為東北季風增強變冷,並不會看到降雪,只有高山地區才有降雪的可能喔。以前農諺說:「小雪雪滿天,來歲必豐年」,意思是在小雪來的時候最好能下雪,這樣就能把蝗蟲的卵凍死,明年就不會有蝗災而是豐收年。另外有句話說:「月內若陳雷,豬牛飼不肥」,要是在這節氣聽到打雷的話,表示氣候異常,牲畜可能因為氣候不適而吃不飽等病感染瘟疫,肉質會變得不肥美。此時農夫除了收割稻作外,會開始種些雜糧,比較溫暖的南部甚至開始進入一期稻作的播種囉。另外,台灣冬季的巨峰葡萄和冬菇也是非常美味的呢! 「小雪小到」:烏魚群在小雪前後剛到台灣海峽來,故云小雪小到。「十月豆,肥到不見頭」:布袋一帶到了十月可以捕到豆仔魚,此時豆仔魚相當肥美。
歷書記載:「斗指己,斯時天已積陰,寒未深而雪未大,故名小雪。」
《月令七十二候集解》說:「10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。」
古代將小雪分為三候:「一候虹藏不見;二候天氣上昇地氣下降;三候閉塞而成冬。」由於不再有雨,彩虹便不會出了;由於天空中陽氣上昇,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機;天地閉塞,而轉入嚴寒的冬天。
民間還流傳著「小雪對小暑」,「大雪對大暑」的說法。意思是說小雪前後出現的天氣與小暑前後的天氣相對應,如廣西有「小雪落了雪,小暑有乾旱;小雪下了雨,小暑不干旱」等等。
養生方面,此時節的飲食調養不容忽視。醫學大家孫思邈在《千金要方•食治篇》中說:「食能祛邪而安臟腑,悅神,爽志,以資氣血」。華中地區和北方大部分地區,大白菜是冬季的主菜。白菜燉豆腐、粉絲等可以說是大眾最喜愛的家常菜之一。「冬吃蘿卜夏吃薑,不勞醫生開藥方」,蘿卜具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。冬季也是吃蓮藕的大好時機,現代營養學認為蓮藕是含鐵量較高,且又含大量的維生素C和纖維的食物,故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。
為避免血液黏稠,此節氣可吃些保護心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等。也適宜吃一些降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。還宜吃溫補性食物和益腎食品,如腰果、芡實、山藥、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。在食物的烹調上可以多燉食,保持營養較少流失,尤其適宜多食熱粥,如有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。
冬季陽氣潛藏,陰氣盛極,萬物活動趨向休止。早臥晚起,睡眠充足。外出時,體質弱的人最好穿高領而且護腰的服裝。注意腳部的保暖,堅持用溫熱水洗腳、按摩和刺激雙腳穴位,以促進血液循環。每天堅持步行半小時以上,做好御寒保暖,防止感冒的發生。
中醫理論認為常曬太陽能助發人體的陽氣,特別是在冬季,由於大自然處於「陰盛陽衰」狀態,而人應乎自然也不例外,故冬天常曬太陽,注意背部保暖,更能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。天冷也要注意通風。
小雪節氣,天氣時常是陰冷晦暗,心情也會受其影響,特別容易引發抑鬱。調節自己的心態,保持樂觀,節喜制怒,經常參加一些戶外活動以增強體質,多曬太陽,多聽音樂,讓那美妙的旋律為你增添生活中的樂趣。清代醫學家吳尚說過:「七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝於服藥者也。」
近年世界局勢的紛擾,傳統價值的崩壞。特別讓人焦慮、不安。「靜者壽,躁者夭。」精神安和,謹守虛無,心神寧靜,暢達情志,使精氣神內守而不失散,保持人體形神合一的生理狀態,就能為自己的健康加分。